Kantine

Onze kindjes zijn geen slechte eters, maar ook geen avontuurlijke. Ze zijn behoorlijk specifiek in wat ze lusten en wat niet, alle drie. Natuurlijk stimuleren we ze om dingen te proeven, iets wat meestal niet heel enthousiast wordt ontvangen. Helaas houden ze niet van olijven of franse kaas (of sowieso kaas). En de wasabi die ze laatst een keer geproefd hebben, vonden ze al helemaal niet lekker. Maar dat vonden ze wel spannend om te proeven, net zoals Takel in Cars 2…

Een keer per week gaan ze naar de kantine op school. Omdat wij dan even kunnen doorwerken. En ook om ze kennis te laten maken met de culinaire kant van Frankrijk. De kantine is hier in Frankrijk goed geregeld. In Cazouls kan je bij de Marie tickets kopen voor 3,50 euro. Als je wilt dat je kinderen naar de kantine gaan, geef je ’s ochtends zo’n ticket aan de maîtresse of maître. Zij weten dan dat de kinderen niet worden gehaald tussen de middag en begeleiden ze naar de kantine. Ideaal, want zo kun je per week bekijken wanneer de kindjes overblijven.

De Franse kantine is wel wat anders dan de Nederlandse. Hier geen boterhammen met kaas of worst en een glaasje melk. Het is ondenkbaar dat de Franse scholen de kinderen boterhammen voorschotelen. Eten is voor de Fransen belangrijk. Erg belangrijk. Zo belangrijk dat ze kinderen al op jonge leeftijd stimuleren om verschillende smaken te proeven. Dus verschijnt er elke maandag het weekmenu. Bestaande uit een voorgerecht, hoofdgerecht, vaak kaas en een dessert. Elke dag. Zo krijgen kinderen de kans om dingen te proeven. Er is namelijk geen keus: dit is het menu en dat is wat ze eten. Gelukkig geen gefrituurde snacks of pizza. In de vijf jaar dat we nu in Frankrijk wonen, heb ik dat nog niet een keer op het menu zien staan.

Als ik aan het einde van de dag vraag wat ze tussen de middag hebben gegeten, vertellen ze wat ze lekker vonden en wat niet, en uiteraard wat het toetje was. Dat toetje is erg belangrijk voor ze, omdat ze dat vaak het lekkerst vinden. Dat dan weer wel. Ik ga er in ieder geval vanuit dat ze genoeg te eten krijgen. Ik heb ze namelijk nog nooit horen klagen dat ze honger hebben als ze na een overblijfdag thuiskomen. Maar ze houden nog steeds niet van Franse kaas…

Blog categorieën

  • brocante (3)
  • DIY (1)
  • feest (5)
  • Frankrijk (5)
  • Languedoc (17)
  • op pad (13)
  • recepten (11)
  • restaurant (6)
  • verbouwing (2)